静岡の自慢の味

想像しただけで美味しい！静岡の「桜えびかき揚げ」！

桜えびの良さを知る買い付け人だからこそできる

1つ1つ　手作業で丁寧に揚げています。
それゆえに、サクサク感があるのです！

桜えびを丸ごと味わえる、バラかき揚げ

静岡で水揚げされた新鮮な桜えび。　保存料、化学調味料は使用しておりません。

旨味と風味、栄養分が凝縮

美味しい桜えびをみなさまのもとへお届けできるよう、日々努力しています。まるげんの看板商品「桜えび」をぜひご賞味ください！

地元静岡人、
おすすめの食べ方

冷たいお蕎麦に冷凍状態のままの「桜えびバラかき揚げ」をトッピングするだけ。つゆをかけるだけで、桜えびの香ばしさがふわっと広がる一杯に。手軽なのに、ひと味違う贅沢なおいしさを楽しめます。

美味しさの秘密は駿河湾独自の地形だった！

駿河湾のミネラルが桜えびを美味しくする

実は、駿河湾には富士山の湧水、３つの河口からの伏流水が流れ込んでいるため構造が独特で、桜えびの生育には最適といわれています。

ミネラルがとても豊富なので、品質がよく栄養価も高い桜えび・しらすになるのです。

品質を握る！
買付の目利きは責任重大！

まるげんでは社長自ら競りに！

まるげんでは、社長自らが競りで買い付け。夜間に水揚げされた桜えびは、早朝に競り開始！永年の目利きを発揮し、確かな品質の桜えびを仕入れます。