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2021年秋漁桜えび販売中。

 

11/18、釜揚げ作業  釜ゆで桜えびできあがり!

 

日の出とともに、朝早くから天日干し作業

 

桜えびは静岡由比港で水揚げされ、資源確保のため漁期が制限されている「海のルビー」とも称される希少なエビ。4センチほどの小さな体で、頭にたくさんの旨味や驚くほどの栄養が含まれていると言われ、まるごと食べられるエビとしてお刺身でも食すことができます。

 

11/2 セリ買い付け後、天日干し作業

 

 

 

静岡・駿河湾 桜えび 秋漁 いよいよ解禁です!

 

 

 

 

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