商品説明
〜鮮度が肝心〜
生しらすは取り扱いが難しい。だからこそ市場買付人の当店からのお取り寄せ
店で食べたら1,000円以上
40代 男性
★★★★★
生しらす丼にしていただきました。生臭さ、びっくりするほど全く無し!目がジャリジャリすることもなくとろけるような口当たり。醤油を少し垂らすだけで充分旨いが、ワサビ、生姜とも相性が抜群。家庭で手軽に生しらすを食べれることに感動。店で食べたら1000円は下らない。値段も良心的でありがたい!
生桜えびと丼にしたら、最高でした
50代 女性
★★★★★
リピートです。一袋は見た目より量があり、二人で食べて充分です。一緒に購入した生桜えびと共に丼にして最高でした。すぐに解凍できるので帰宅が遅くなった日にも美味しいものが食べられます!
いろんな料理に使えて、
そのままでも美味しい!
「ある」と助かる食材 ”しらす”
流水1分、簡単に生しらす丼のできあがり。冷凍庫の常備食として。
広がるバリエーション
ピザトッピング『チチニエッリ』
イタリアでは小魚を使ったピザが定番
イタリアンにも! ”生しらすのカルパッチョ”
生しらすの新鮮さを活かし、簡単にワンランク上のおつまみにもどうぞ
美味しさの秘密は駿河湾独自の地形だった!
駿河湾のミネラルがしらすを美味しくする
実は、駿河湾には富士山の湧水、3つの河口からの伏流水が流れ込んでいるため構造が独特で、しらすの生育には最適といわれています。またミネラルがとても豊富なので、品質がよく栄養価も高いしらすになるのです。
品質を握る!
買付の目利きは責任重大!
まるげんでは社長自ら競りに!
まるげんでは、社長自らが競りで買い付け。早朝に水揚げされたしらすは、朝イチ競り開始!永年の目利きを発揮し、確かな品質のしらすを仕入れます。
買付からパック詰めまでなんと数十分!
買い付けから数十分後にはパック詰めして急速冷凍。鮮度重視です。
まるげん自慢の「生しらす」をぜひご賞味ください!
美味しいしらすをみなさまのもとへお届けできるよう、日々努力しています!
地元静岡人、
おすすめの食べ方
生しらすと釜あげしらす たっぷり召しあがれ!
豆腐に生しらすをのせて、中華ドレッシングで。ごま油風味で箸がすすむ!
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シラスは、マイワシ、カタクチイワシの稚魚。
約1.5〜3cmの透き通った小魚で、沖合いを
黒潮が流れる遠州灘、駿河湾一帯は
イワシ類の幼魚の生育に適した好環境で、
日本一のしらす漁獲量を誇っています。
当店のシラスは、静岡県内で
水揚げされた上質シラスです!
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●シラスの栄養成分●
シラスはカルシウムが豊富。
(100g当たり牛乳の2倍)
しかも吸収率がとても良く、100gで成人が
必要とする量のほとんどを摂取できます。
他にも良質なタンパク質、リン、鉄、ビタミンB2
などを豊富に含む健康食品です。
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